김장 배추 가격 담그는 시기, 농축산물 할인쿠폰까지

여름철 긴 장마로 배추값 폭등하여 배추 가격이 가파르게 상승하였어요. 지난해 대비 약 두 배 상승된 가격으로 다음 달 기준으로 올해 4인 가구의 김장비용은 30만 원 내외가 될 것으로 예상된다고 합니다. 그럼 언제 김장을 해야 할지 알아보도록 하겠습니다.

김장 배추 가격 담그는 시기, 농축산물 할인쿠폰까지

올해 김장, 늦게 할 수록 저렴?!

농림축산식품부의 김장채소 수급안정 대책에 따르면 올해 4인 가구 기준 김장 규모는 21.9포기로 지난해 22.3포기보다 감소할 것으로 예상된다고 해요. 그 이유는 긴 장마와 태풍으로 배추 1kg의 평균 가격은 지난해 764원에서 올해 1355원으로 대폭 늘어났기 때문이에요.

 

▣ 김장 담그는 시기

긴 장마와 태풍으로 작황이 부진했던 고랭지배추와 무 재배가 끝나고 전국에서 재배하는 가을배추와 무 재배로 전환되어 좋지 않았던 김장 채소 수급이 점차 회복하고 있어 김장을 늦게 할수록 김장비용은 저렴해질 전망입니다.

△ 2020년 김장 시기

˙11월 상순 강원 및 경기 북부지역부터 시작돼 12월 하순 마무리되며 11월 하순에서 12월 상순에 집중될 전망

 

△ 김장김치 조달형태

˙직접 담그는 비중이 62%로 가장 높았으나 지난해보다는 1% 포인트 하락

˙시판김치 구매 비중은 전년의 19% 보다 증가한 24%

 

 

▣ 2020년 김장 평균 비용
올해 4인 가구 김장비용은 11월 기준 지난해와 비슷한 30만 원 내외로 예상된다고 해요. 농식품부는 10월 이후 12월로 갈수록 김장 비용이 저렴해질 것으로 전망했으며, 김장용 배추와 무 가격이 성출하기인 11∼12월에 안정될 것으로 보이기 때문이에요.

 

△ 월별 김장 평균 비용
˙10월 상순에 했을 경우 4인 가구 기준 : 45만 6000원

˙12월 하순에 했을 경우 4인 가구 기준 : 29만 8000원

 

△ 김치 20포기를 담근다고 가정할 때

˙배추 9만 원

˙무 2만 2000원

˙고춧가루 6만 2000원

˙깐마늘 1만 2000원

˙대파 6000원

˙쪽파 1만 1000원

˙생강 1000원

˙미나리 1만 5000원

˙갓 8000원

˙굴 3만 6000원

˙젓갈 2만 8000원

˙소금 1만 원

2020 김장 평균 비용

▣ 김장 배추 가격
△ 김장철 예상 도매가격

˙평년 수준

˙배추 1포기 당 1900원

˙무 1개당 1100원

 

△ 고추

˙올해 긴 장마와 태풍 등으로 생산량이 평년비 20∼23% 감소

˙도매가격은 현재 시세(600g당 1만 6000원)가 유지

 

△ 마늘

˙생산량 평년대비 7% 증가

˙적정 공급량을 보여 kg당 6만 9000원(깐 마늘 기준)에서 가격 안정세가 지속될 전망

김장 배추 가격

 

 

배추값 상승에 대한 정부의 계획과 농축산물 할인쿠폰

김장 채소의 공급여건을 보면 강원 중심의 고랭지배추 및 무 재배가 종료되고 전국에서 재배하는 가을배추 및 무 재배로 전환됐으며 최근 기상 상황이 좋아 작황 회복과 재배면적 증가로 생산량은 평년 수준에 이를 것으로 전망된다고 해요. 배추값 폭등과 관련하여 정부 농림축산식품부의 계획을 알아보았습니다.

 

▣ 농림축산식품부 계획

품목별 수급상황을 감안한 공급 확대 등으로 과도한 수급불안을 차단하고 김장채소류 수급 안정을 도모할 계획이라고 합니다.

 

△ 배추

˙미리 확보한 채소 가격 안정제 약정물량(7만 5000톤)과 출하조절시설 비축물량(2500톤)을 수급불안 시 방출
˙농협 계약재배 물량 2만 5000톤을 김장이 집중되는 11월 하순에서 12월 상순에 방출, 공급량을 평시 대비 20%까지 확대

 

△ 무
˙김장 집중시기 출하량 부족에 대비해 채소 가격안정제 물량(4만 8000톤)을 확보, 수급여건에 따라 탄력적으로 방출

 

△ 고추
˙평년보다 가격 강세인 고추는 가격안정을 위해 정부 비축물량(고추 5314톤)을 탄력적으로 공급

김장 담그는 시기

 

 

▣ 농할갑시다 김장편
농식품부는 할인쿠폰 지원 및 할인판매 등을 연계하여, 농할갑시다. 김장편을 추진하고 알뜰구매 정보를 제공해 가계 부담 경감을 위해 적극 나선다고 해요.

 

△ 농축산물 할인쿠폰
˙김장채소류 및 돼지고기를 20% 할인해 구매할 수 있는 농축산물 할인쿠폰을 제공

˙전국 농협 판매장 및 대형유통업체를 통해 배추와 무, 마늘, 고추 등 김장용 채소류를 시중가보다 20% 수준 저렴하게 판매

 

△ 김장도 이제 비대면 시대
˙농협몰 등 온라인 쇼핑몰과 홈쇼핑 등을 통해 비대면 거래에도 김장재료를 저렴하게 공급할 방침
˙직거래정보망(http://www.baroinfo.com), SNS, 라디오 홍보 등 다양한 경로를 통해 알뜰장보기, 주변 장터, 할인판매 등의 정보 제공

농축산물 할인쿠폰

 

 

배추와 무 가격이 안정되면서 김장철 김장비용이 감소 추세에 있으며, 시장에서 형성되고 있는 배추와 무 가격 추이를 지켜보면서 김장의 타이밍을 잡는 것이 좋을 것 같습니다. 늦게 할수록 유리한 2020년 김장, 그리고 정부에서 제공하는 할인쿠폰을 챙기셔서 보다 저렴하게 구매하시길 바라겠습니다.